Hotellkedjan Scandic har sedan en tid tillbaka bedrivit ett uppmärksammat samarbete med den brittiske kändiskocken Jamie Oliver. Nu har samarbetet utökats till att även omfatta Scandics konferensmeny.

Inte helt okände kocken Jamie Oliver har under en tid gästspelat som kreatör av Scandics måltider. Nu har han även fått uppdraget att komponera Scandics särskilda konferensmeny. Sedan den 31 maj i år serverar samtliga Scandichotell den speciellt framtagna menyn i samband med möten och konferenser.

Den som i egenskap av konferensgäst besöker Scandic framöver kan förvänta sig en mustig eller krämig soppa till lunch och en härlig, färsk fruktsallad till eftermiddagsfikat.

Jamie har tillsammans med Scandic valt att servera soppor av olika slag till konferensens lunch. Sopptemat innefattar kikärtssoppa, kycklingsoppa, minestronesoppa, skogssvampsoppa och chilisoppa. De härligt mustiga och värmande sopporna serveras tillsammans med tillbehör i form av nötter, frön, bacon eller pesto som strös ovanpå soppan och förhöjer smakupplevelsen ytterligare.

Fikat frampå eftermiddagen utgörs av Olivers ”Pick me up”, en spännande fruktsallad där du som gäst själv väljer frukten och tillbehören. Njut av en färsk, uppfriskande fruktsallad som du toppar med klassisk vaniljkräm, krossade bär eller exotisk kokosnöt. Utöver själva lunchen och den efterföljande fruktsalladen ingår i det nya lunchkonceptet även en uppiggande energybar som fått namnet ”Jamie´s Fruity Flap Jack Bar”.

Bakom den nykomponerade konferensmenyn ligger tanken att maten ska vara både delikat och mätta bra, utan att den för den skull bli alltför tung och svårsmält. Oliver´s konferensmeny ingår som en del av Scandics möteskoncept ”Green Creative Energy”. Hela matupplevelsen ska kännetecknas av nyfiken lekfullhet och spännande överraskningar. Allt för att hjälpa konferensgästerna att finna önskvärd inspiration och nödvändig energi under tidskrävande, viktiga konferenser. Menyn bygger självklart även på ett hälsosamt tema.